五大主题活动来袭，济南鲜花港推出“粽情艾礼”端午盛宴

齐鲁晚报(qílǔwǎnbào)·齐鲁壹点 石晟绮 李梦瑶 小孟的灶台(zàotái)，这些天意外成为流量时代的“圣地”。 济南市天桥区(tiānqiáoqū)柳行城中村的“5元自助餐”，引发了人们心底的共鸣，不少人来到这里寻找(xúnzhǎo)记忆中的感觉(gǎnjué)，也有人特意前来感受打动人心的“草根力量”。“热闹会散，但总有一盏灯为你亮着。”小孟说。 小孟站在案板前，菜刀起落间，土豆丝簌簌落下。厨房外，七八个不锈钢盆(pén)一字排开，三道菜已经炒好：西红柿炒鸡蛋、炒豆皮(chǎodòupí)、白菜(báicài)炒粉皮。隔着门，油烟气飘向门外。 5月29日下午，刚过4点，小(xiǎo)店门口就已热闹非凡，不少食客慕名而来，想一探5元盒饭(héfàn)的“真面目”。 “以前下午5点才开张，现在4点就有人来吃饭了。”小孟的声音带着兴奋，这两天(liǎngtiān)生意比(bǐ)之前好(hǎo)很多(hěnduō)，菜很快就卖完了。“从前我‘佛系’得很，一锅菜炒完，傍晚卖光了就关门大吉。可如今很多人专门前来，我自己既要招待顾客，又要炒菜，锅铲都抡冒烟了也(yě)供不上。”小孟说，自己原本想请个厨师来帮忙，“但(dàn)别人炒的味道不知咋样，我不放心交给别人，菜品质量(zhìliàng)还得有保证，所以还是决定自己来”。 小孟一边招呼着客人打菜，一边架起手机(shǒujī)，准备直播。以前小孟也玩直播，不过都是在收摊之后。“之前直播间只有(yǒu)1000多人(duōrén)，现在流量增长(zēngzhǎng)了好几倍，最火的那天，有1万人进了直播间。”小孟说，随着流量越来越大，现在他便改成从下午就开始直播。 逼仄的小店被挤得水泄不通，大家不得不(bùdébù)侧身通行。屋内的小桌早已无处安放，统统(tǒngtǒng)被安置在了店外的道路两旁。一种奇妙的默契在蒸腾的热气中弥漫(mímàn)：顾客们自己打菜、自己付钱、自己寻个角落扒饭。 山东(shāndōng)财经大学大二学生陈阳和同学“占领”了一张小桌，端着刚打好的(de)菜挤出小店开始进餐。一旁穿制服的外卖小哥、挎布包的打工人、背着双肩包的上(shàng)班族，都捧着餐盒坐在台阶上吃得热乎。 “确实很值,5元一份，七菜一汤(yītāng)，真(zhēn)实惠。”陈阳说，自己在短视频平台刷到小孟(xiǎomèng)的快餐店，出于好奇想来尝尝，没想到性价比这么高。 自从小店火了以后，店门口也(yě)来了好多直播的(de)自媒体，还有人嬉笑着凑上前，向小孟抛个段子(duànzi):“老板，五块钱，有葱烧海参不?”小孟看到这阵仗，都会开着玩笑回应几句,“我也很理解他们，都是(shì)为了做账号嘛。” 经常来的一位建筑工人还不知道小孟火了，走到(dào)店门口，看到这么多人，不禁惊讶地问:“还能吃饭吗(ma)?”“能！就是没地方坐了，送你一瓶(yīpíng)饮料吧。”小孟爽快地招呼他进屋。 小孟说,自己(zìjǐ)其实是个“野路子”厨师。 小孟并不是济南人。从机械设计与(yǔ)制造专业毕业后，小孟进入济南一家机械厂，开启了“济漂”生活(shēnghuó)。 “说实话，干了没多久，就(jiù)觉得这工作不适合我，每天重复地拧螺丝钉(luósīdīng)，没什么意思，就开始另谋出路了。”小孟说，虽然那时薪水比较稳定，住(zhù)在单位宿舍，但那样的生活，让他觉得一眼就望到了头。 不过，不靠技术吃饭，还能干点啥？专科学历的他，在离职后碰(pèng)了不少壁，不知怎么，就(jiù)和“厨师”这个行业结了缘(yuán)。“我(wǒ)自己在做饭方面还算有点兴趣和天赋，于是找工作的方向就瞄准了餐饮行业。”小孟(xiǎomèng)细数着自己曾干过后厨的饭店，许多都是在济南人气很旺的连锁餐饮店。 那些年，小孟的生活就像这座城市里无数打工者的缩影：工作换了一份又一份，住处搬了一处又一处，却(què)始终在这个城市里“漂(piāo)”着。 “有时晚上在柳行附近闲逛，经常能看到晚归的工人(gōngrén)们蹲在台阶上，这里有太多为生活咬牙坚持的人。”小孟说，一天的辛劳刻在他们脸上(liǎnshàng)，但眉眼间不见(bújiàn)多少愁苦，反而常常能听见几声爽朗的笑谈，他们互相打趣着当天的活计，分享着家里孩子(háizi)的趣事，或是盘算着下(xià)个月能攒下多少钱寄回老家。 “他们身上有一种对明天的朴素期盼。”也许是因为自己也处在迷茫的人生状态中(zhōng)，抑或与柳行里的人产生(chǎnshēng)了共情，经营“5元自助餐”的念头，在小孟脑海里慢慢成形(chéngxíng)。 “30多岁的人了，总不能(bùnéng)一直这么漂着。”小孟坦言，其实那时开这家店的初衷很简单，“就是想赚点钱，不想让自己混一辈子(yībèizi)，得给自己找个着落。”小孟说，这个店是为了(wèile)大家，也是为了自己。 “在柳行附近生活了七八年，这里是我在济南奋斗的起点，再回到这里，感觉那时的记忆又回来了。”特意来小店打卡的王宁说，见到(jiàndào)小孟很亲切，就像看到了从前(cóngqián)的自己，“原来柳行那盏属于奋斗者(fèndòuzhě)的灯，从未(cóngwèi)熄灭过”。 在门口(ménkǒu)的饮料箱上，还摆放着一面锦旗，上面写着“妈妈的味道”。送锦旗的小宋说，自己来店里吃了两次饭(fàn)，感觉不仅便宜实惠(shíhuì)，而且店主也很亲切，“大家都是在济南打拼的年轻人，我觉得(juéde)这个店的存在特别有意义”。 “想去尝尝小孟的手艺，顺便看看曾经生活过的地方。”“这让(ràng)我回忆起曾经艰苦奋斗过的自己。”“平凡(píngfán)的人(rén)书写着不平凡的生活，我们(wǒmen)都是如此。”……一条意外的“差评”，让“5元自助餐”意外走红，更在不经意间打开了无数人的记忆闸门。 小孟说，看到这些评论，也让自己对这家店有了新的思考，“比(bǐ)原来更有责任感了吧，希望把这个店好好经营(jīngyíng)下去”。 随着(suízhe)“5元自助餐”登上全国热搜，自己的店面出现在各大媒体，虽然表面上看起来很淡定，但小孟内心多多少少有些惶恐，“这两天过得稀里糊涂的，也不知道小店(xiǎodiàn)赚了多少钱(qián)”。 “说实话，5块钱的盒饭，刨去成本剩不下多少。”为了维持(wéichí)经营(jīngyíng)，小孟摸索出直播这个“副业”。 除了展现(zhǎnxiàn)备菜(bèicài)、炒菜的过程，直播间也成为他与网友(wǎngyǒu)们(men)交流的场所。“有人在直播里评论，说想从澳大利亚专程回国来我的小店吃饭。”刚看到类似留言时，小孟挺兴奋，可仔细想想，他还是希望大家理性看待自己的小店，“现在人气火爆当然是好，但热度总有过去的一天。当大家的新鲜劲儿退去，这家店又将变回柳行(liǔxíng)里一家普普通通(pǔpǔtōngtōng)的快餐店”。 对于爆红后的规划，小孟有务实的打算：“这(zhè)两天会好好盘算一下(yīxià)成本，然后用所赚(zhuàn)的钱，改善一下厨房设备，让专程来支持我的顾客，能(néng)有更好的就餐体验；另一方面我不会涨价，因为打工人需要的是实惠，不是网红。” “人们都说我(wǒ)这个(zhègè)店良心、实在(shízài)，其实大家只是透过我和这家小店，看到(kàndào)了平凡和真实的生活，看到了为生活坚持奋斗的那群人。”小孟说，以后直播，他想多分享一些正能量的东西，“生活再难，总有人在为你默默‘加菜’”。 “老板(lǎobǎn)，200人的(de)团建餐，店里接不接?”“今天鱼子酱有点咸了，明天希望改进一下。”晚上8点多，4000多人在线(zàixiàn)的直播间里，小孟正回复着网友们(men)的评论；许多(xǔduō)粉丝依旧想寄些本地的特产过来，给门店“加菜”；团购页面的“推荐菜”里，“澳洲龙虾”“佛跳墙”“香煎牛排”等菜品的推荐数还在与日俱增。 “虽然大家都在玩梗，但是真希望你好好开下去，因为大家都有落魄的时候(shíhòu)。看起来5块钱不多，但对于很多普通人来说，有着(yǒuzhe)特殊的意义。”在小孟某条视频的评论区，有人留下(liúxià)这样一条评论。 新闻线索报料通道：应用市场下载(xiàzài)“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位(wèi)记者在线等你来报料！